Bolu Ragi Ubi 1 Telur Tanpa Mixer

-

 Assalamu'alaikum wr'wb

Pada kesempatan ini saya akan membagikan resep Brudel manado atau bolu ragi

ini Bolu Ragi Ubi cukup 1 telur tanpa mixer bisa kukus atau panggang, modal 1 telur bisa menghasilkan bolu yg besar tekstur empuk dan rasa yang enak. 




Bahan-bahan

Ubi yg sudah di kukus: 200 gr di haluskan pakai garpu

Telur: 1 butir

Gula pasir: 160 gr

Garam: secukupnya

Santan: 500 ml (65 ml santan kara + air sampai total 500 ml) 

Terigu: 300 gr

Ragi: 1 sdt

Skm: 1 bks 30 gr

Margarin: 30 gr

Pewarna: opsional

Cara: cara buatnya sama seperti pembuatan bolu ragi pada umumnya, masukan semua bahan aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian tuang ke loyang setelah itu diamkan/istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam, setelah 1 jam barulah di panggang atau di kukus. 


Note: untuk bahan air/santan tidak harus 500 ml tergantung jenis Ubi, kalau ubinya ber air / kandungan air nya banyak penggunaan santan bisa di kurangi

kebetulan Ubi yg saya gunakan tipikal kering sedikit kandungan airnya makanya bahan airnya banyak


Patokannya sampai adonan masih begitu kokoh tidak terlalu cair

adonan terlalu cair bisa menyebabkan bolu jadi gagal 


selamat mencoba.. 



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bolu Kukus Coklat Mekar Tanpa Mixer Telur Margarin Dan Susu Cair

-
Gambar
 Bolu Kukus Coklat Air Mekar  Tanpa mixer, margarin, telur, susu cair youtube: Dapur Kreasi Kue bahan terigu: 100 gr coklat bubuk: 20 gr baking powder: 1/2 sdt baking soda: 1/4 sdt gula pasir: 80 gr vanili: 1/4 gr (boleh skip) garam: 1/4 gr/secukupnya minyak goreng: 50 ml air: 150 ml cara -masukan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata -kemudian masukan minyak goreng aduk-aduk kembali sampai tercampur rata -siap di tuang ke cetakan, kukus selama 15 menit di api besar
Baca selengkapnya

Bolu Milo Pisang Tanpa Telur Tanpa Mixer

-
Gambar
Binggung mau buat kue coklat enak tapi gak punya mixer? coba resep ini deh tanpa mixer dan telur!  Rasanya enak, moist lembut anti gagal bahan pisang: 200 gr lumatkan/haluskan dengan garpu gula pasir: 170 gr milo bubuk: 100 gr terigu: 320 gr garam: secukupnya baking powder: 1 sdt / 5 gr baking soda: 1 sdt / 5 gr skm+air: 50 gr + air sampai total seluruhnya 300 ml margarin: 50 gr lelehkan minyak goreng: 100 ml ~ cara buat - haluskan pisang kemudian - masukan semua bahan-bahan kecuali margarin dan minyak, aduk-aduk rata - setelah tercampur rata masukan margarin dan minyak aduk-aduk kembali sampai tercampur rata - tuang ke loyang yg sudah di oles margarin, siap di panggang atau kukus
Baca selengkapnya

Bolu Pisang Tape Coklat Tanpa Telur Dan Mixer

-
Gambar
 Bolu Pisang Tape Coklat Tanpa Telur Dan Mixer bahan-bahan Pisang: 300 gr (haluskan) dgn garpu Tape singkong: 150 gr (haluskan)  Gula pasir: 270 gr Terigu: 500 gr Vanili: 1/2 sdt Garam: secukupnya Baking powder: 7 gr Baking soda: 7 gr Skm+air: 80 gr + air sampai total: 700 ml  Margarin: 60 gr Minyak goreng: 250 ml Coklat bubuk: 25 gr   cara -masukan semua bahan kecuali margarin, minyak dan coklat bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata -kemudian tambahkan margarin dan minyak aduk-aduk lagi sampai tercampur rata selanjutnya bagi 2 adonan, 1 adonan tambahkan coklat bubuk aduk-aduk sampai tercampur -siapkan loyang olesi margarin, tuang selang seling adonan dan siap di panggang atau kukus
Baca selengkapnya